Avui us proposo una altra recepta per aprofitar l’excedent de carbassa de l’hort…Aquí no llencem res. He provat varies combinacions i us presento la que més m’ha agradat, sobretot per la combinació de carbassa amb canyella que li dona un gust i una aroma molt particular.
Ingredients:
350 grams de carbassa crua pelada y partida en trossets
100 grams de sucre blanca
Aigua (fins a cobrir la barreja d’ingredients anteriors)
Una branca de canyella
Preparació:
Es posen tots els ingredients a un cassó suficientment gran i es deixa bullir a foc mitjà durant 2 hores. S’ha de remoure de tant en tant perquè no s’enganxi.
A les fotos us la presento amb una torrada amb formatge brie. La vam prendre a l’esmorzar del diumenge i va encantar. No em digueu que no és fàcil, us animo a fer-la.
Deixa un comentari